Congelador en espiral

El tamaño y la capacidad de los congeladores en espiral varía en función de los productos a los que están destinados y nuestros potentes reductores planetarios de la serie P son la elección perfecta sea cual sea el requisito. Este grupo de productos cubre con once tamaños un rango de par desde 25 a 630 kNm. Esta serie entra en juego siempre que es necesario mover masas considerables a velocidades bajas.

Con un reductor de engranajes cilíndricos con grupo cónico como etapa previa, hemos concebido un paquete de accionamiento optimizado especialmente para esta aplicación. También cabe destacar los cojinetes reforzados. Gracias a esta característica, el eje de salida queda conectado de forma fija con el bastidor del sistema de transporte. A su vez, esto permite que la solución también sirva como apoyo fijo, siendo capaz de soportar toda la carga del tambor.

Otro punto positivo es la cámara de aceite común para el reductor planetario y el reductor previo. Esto permite cambiar el aceite alimentario utilizado en un solo punto de forma sencilla y limpia.

Y para que pueda cumplir las estrictas normativas de higiene de la industria alimentaria, la pintura de nuestros accionamientos es especialmente resistente y, por tanto, es una protección de superficie óptima contra las duras condiciones de servicio y los productos de limpieza agresivos.

Todas estas características que contribuyen de forma importante a que sus delicados productos puedan presentarse al consumidor de forma apetitosa y perfectamente higiénica.

From breakfast rolls and frozen pizza to meat, fish and even ice cream: spiral freezers allow delicious food to be frozen as quickly, evenly and with as little damage as possible. The regulations placed on the food and beverage industry are extremely strict. As such, the challenges facing the designers of the drive technology are incredibly demanding.

The coatings used must not be susceptible to damage in harsh conditions, the gear unit bearings must be reinforced and the food-grade oil used for the gear oil should be as easy as possible to change.

Last but not least, the large range of temperatures encountered in such systems also needs to be taken into account. During freezing, temperatures can drop to -35°C. In addition to this, the system components – and thus the drive technology – also need to be able to handle temperatures in excess of 30°C without any problem during cleaning.

Aparte de las excelentes características de los componentes de accionamiento, otra ventaja para los usuarios es que la solución completa provenga de un solo fabricante: abarcando desde la planificación inicial y la realización del proyecto hasta la puesta en marcha y el mantenimiento de la solución de accionamiento. Unos tiempos de entrega cortos, una elevada disponibilidad y una red de servicio densa son otras de las ventajas para los clientes.